وزارت بهداشت برنامه‌ریزی برای پیشگیری از سرطان با ترویج رژیم‌های غذایی سالم
تغذیه به عنوان یکی از عوامل موثر در بروز سرطان‌ها، می‌تواند بین ۱۰ تا ۷۰ درصد در ایجاد این بیماری نقش داشته باشد. در این راستا، وزارت بهداشت ایران برنامه‌هایی را برای ترویج عادات زندگی سالم، به ویژه رژیم‌های غذایی سالم، به منظور محافظت مؤثر از افراد در برابر سرطان‌ها در نظر دارد.
به گفته احمد اسماعیلی‌زاده، یکی از مقامات وزارت بهداشت، تغییرات رژیم غذایی از طریق توسعه فرهنگ تغذیه سالم در دستور کار وزارت بهداشت قرار دارد. تغذیه تأثیر زیادی بر خطر ابتلا به بسیاری از سرطان‌ها از جمله سرطان‌های روده بزرگ و معده دارد و همچنین می‌تواند بر وقوع سرطان سینه تأثیر بگذارد. به همین دلیل، نقش تغذیه در پیشگیری از سرطان‌ها نیز بسیار حیاتی است.
- مواد غذایی پرخطر: مصرف مداوم غذاهای حاوی قند و چربی زیاد، غذاهای فرآوری‌شده و نمک زیاد جزء غذاهای سرطان‌زا محسوب می‌شوند.
- چاقی: چاقی که به طور فزاینده‌ای در کشور شایع شده، مرتبط با افزایش خطر ابتلا به سرطان است.
- مصرف نمک: مصرف نمک در ایران دو برابر استانداردهای جهانی است و این یکی از علل بروز سرطان معده در کشور به شمار می‌رود.
وزارت بهداشت برنامه‌هایی را برای کاهش مصرف نمک در صنعت غذا و مصرف خانگی در نظر گرفته است. این برنامه‌ها شامل معرفی نان‌های غنی‌شده با فیبر است که می‌تواند به کاهش بروز بسیاری از سرطان‌ها، از جمله سرطان روده بزرگ، کمک کند. افزایش مصرف فیبر به عنوان یک راهکار مؤثر برای کاهش خطر ابتلا به سرطان‌ها شناخته می‌شود.
علاوه بر این، وزارت بهداشت در حال تهیه راهنماهای غذایی مبتنی بر غذا برای کودکان و بزرگسالان است که شامل توصیه‌هایی برای رژیم‌های غذایی سالم و محدود کردن مصرف روزانه نمک، قند و چربی می‌باشد. این اقدامات به طور مستقیم به کاهش خطر ابتلا به سرطان‌ها کمک می‌کند.
در راستای مبارزه با سرطان، یک کمپین ملی از تاریخ ۲۰ تا ۲۶ ژانویه در سراسر کشور برگزار شد. این رویداد یک هفته‌ای با شعار «دست در دست هم، پیشگیری و مبارزه با سرطان» جشن گرفته شد. سرطان به عنوان یکی از چالش‌های بهداشتی جهانی، زندگی بسیاری از افراد را به سالانه تحت تأثیر قرار می‌دهد و به گفته وزارت بهداشت، این بیماری‌ها عامل اصلی مرگ زودرس در کشور هستند.
بر اساس آمار، سرطان‌ها سالانه بیش از ۵۵ هزار مرگ را به خود اختصاص می‌دهند. حدود ۳۴ هزار مرگ از ۱۲۲ هزار مرگ زودرس (زیر ۷۰ سال) و ۱۱ هزار مرگ از ۸۵ هزار مرگ بسیار زودرس (زیر ۵۰ سال) به دلایل مختلف سرطان ایجاد می‌شود. آخرین سرشماری ملی سرطان نشان می‌دهد که تعداد موارد جدید سرطان در ایران تا سال ۱۴۰۴ به ۱۶۰,۰۰۰ مورد خواهد رسید که افزایش ۴۳ درصدی را نشان می‌دهد.
۱۰ نوع شایع سرطان در ایران شامل سرطان‌های سینه، پروستات، روده بزرگ، معده، ریه، مثانه، تیروئید، رحم، مغز و ستون فقرات هستند. شایع‌ترین سرطان‌ها در زنان ایرانی شامل سرطان‌های سینه، روده بزرگ، تیروئید، معده، رحم، لوسمی، تخمدان، مغز و ستون فقرات، ریه و مری می‌باشد. در حال حاضر حدود ۲۵۰,۰۰۰ ایرانی با سرطان زندگی می‌کنند و نیمی از سرطان‌ها تقریباً قابل درمان بوده و مابقی قابل پیشگیری هستند.
با توجه به اهمیت پیشگیری، تشخیص زودهنگام و درمان به موقع سرطان، این کمپین ملی با هدف افزایش آگاهی عمومی درباره سرطان و عوامل خطر آن طراحی شده است. این کمپین به ترویج پیشگیری، تشخیص زودهنگام و درمان پرداخته و همچنین به حمایت از بیماران می‌پردازد.
در این کمپین، آگاهی مردم نسبت به روش‌های پیشگیری از سرطان، مانند اتخاذ یک سبک زندگی سالم، همچنین خطرات، علائم و اهمیت تشخیص زودهنگام افزایش می‌یابد. تغییر باورهای نادرست مرتبط با سرطان، از جمله این تصور که سرطان قابل درمان نیست؛ تشویق افراد به انجام آزمایشات غربالگری برای سرطان‌های سینه و روده بزرگ و بهبود هماهنگی بین بخشی برای پیشگیری و درمان سرطان از دیگر اهداف اصلی این کمپین خواهد بود.
