باراغان در پی کسب عنوان بهترین روستای گردشگری جهان با برگزاری جشنواره‌های آشپزی
در پی اقداماتی برای تکمیل پرونده روستای بارغان در استان البرز به عنوان نامزد ورود به فهرست بهترین روستاهای گردشگری جهان، ساکنان این روستا جشنواره‌ای با محوریت گردشگری غذایی برگزار کردند که بر روی آلو بارغان تمرکز داشت و میزبان گردشگران و دوستداران فرهنگ بود.
این جشنواره با همکاری اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری البرز، مردم محلی، دهیاری بارغان، شورای اسلامی بارغان و شرکت آموزش گردشگری پارسه برگزار شد.
مدیر کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی البرز، به شور و اشتیاق قابل توجهی که برای این جشنواره غذایی وجود داشت اشاره کرد و آن را اقدامی مهم برای معرفی این روستا به جهان خواند.
- برگزاری جشنواره غذا و دسرهای سنتی با تمرکز بر آلو بارغان نشان‌دهنده پتانسیل بالای این روستا در حوزه گردشگری غذایی و صنایع دستی است.
- این رویدادها به رونق اقتصادی و فرهنگی منطقه کمک می‌کند و بستری برای معرفی بارغان به عنوان یک مقصد گردشگری روستایی در سطوح ملی و بین‌المللی فراهم می‌آورد.
یک کارشناس میراث فرهنگی در خصوص پیگیری پرونده بارغان برای نامزدی در فهرست بهترین روستاهای گردشگری جهان گفت که این روستا به آستانه ثبت جهانی نزدیک شده است.
طاهره شاهی افزود: “برگزاری جشنواره گردشگری غذایی یک اقدام مؤثر برای معرفی ظرفیت‌ها و آداب و رسوم این روستا است.”
وی همچنین بیان کرد که بارغان با سه میراث ناملموس ملی شامل روش فرآوری آلو، روش فرآوری بستنی گله و سمنو بارغان (یک خمیر شیرین سنتی ایرانی که کاملاً از گندم جوانه‌زده تهیه می‌شود) دارای پتانسیل‌های بزرگی در حوزه گردشگری غذایی است.
مدیر مدرسه آشپزی و شیرینی‌پزی پارس، حسین رحیمی، گفت که اولین جشنواره گردشگری غذایی با محوریت آلو بارغان در این روستا با مشارکت ۴۰ نفر از روستاهای مختلف استان البرز برگزار شد. رحیمی که همچنین برگزارکننده این رویداد بود، اظهار داشت که ساکنان محلی بالاترین تعداد شرکت‌کنندگان در جشنواره را تشکیل دادند.
او همچنین گفت: “نزدیک به ۴۰ میز شامل غذاها و دسرهای مختلفی که در آن‌ها از آلو استفاده شده بود برای این رویداد آماده شده بود.”
علاوه بر این، ۱۵ غرفه صنایع دستی که توسط هنرمندان محلی اداره می‌شد، راه‌اندازی شد.
او ابراز امیدواری کرد که این جشنواره نقطه عطفی برای برگزاری رویدادهای بزرگ‌تر و ترویج فرهنگ غذایی و صنایع دستی بارغان باشد.
در پایان، ۳۵ نفر از برندگان تقدیر و جوایز نقدی به نفرات اول تا سوم اهدا شد.
بارغان و صالحیه، واقع در استان البرز ایران، در فهرست ملی بهترین روستاهای گردشگری در سال ۲۰۲۴ قرار گرفتند.
استان البرز، که تنها ۱۰ کیلومتر غرب تهران واقع شده است، اقداماتی را برای ترویج گردشگری روستایی آغاز کرده است.
از جمله این اقدامات انتخاب ۵۰ روستا به عنوان مقاصد بالقوه برای توسعه گردشگری روستایی بود. از این فهرست، بارغان و صالحیه به عنوان انتخاب‌های برجسته به دلیل جذابیت یکتا و اهمیت فرهنگی خود شناخته شدند.
بارغان، با مناظر زیبا و میراث تاریخی غنی‌اش، از دیرباز مورد تحسین محلی‌ها بوده و اکنون آماده استقبال از گردشگران از سراسر کشور و فراتر از آن است. صالحیه، با معماری سنتی و مهمان‌نوازی گرم خود، تجربه‌ای اصیل از گردشگری روستایی را به بازدیدکنندگان ارائه می‌دهد.
این انتخاب نه تنها زیبایی طبیعی و غنای فرهنگی استان البرز را برجسته می‌کند، بلکه اهمیت روزافزون گردشگری روستایی در ایران را نیز نشان می‌دهد. با معرفی این جواهرات پنهان، مقامات هدف دارند تا تنوع پیشنهادات گردشگری کشور را افزایش داده و منافع اقتصادی را به جوامع روستایی منتقل کنند.
در سال‌های اخیر، تعداد فزاینده‌ای از بازدیدکنندگان به دنبال تجربه‌های متفاوتی هستند، مانند گذراندن یک روز در مناطق آرام روستایی، چیدن میوه‌های تازه، مشاهده رشد برنج، ماهیگیری کنار رودخانه، خوردن غذاهای سنتی یا حتی اقامت با محلی‌ها.
سازمان گردشگری سازمان ملل گردشگری روستایی را نوعی فعالیت می‌داند که تجربه بازدیدکننده با طیف وسیعی از محصولاتی که معمولاً با فعالیت‌های مرتبط با طبیعت، کشاورزی، سبک زندگی روستایی، فرهنگ، ماهیگیری و گردشگری مرتبط است، مرتبط است. این نوع گردشگری همچنین ویژگی‌هایی مانند تراکم پایین جمعیت، منظرهای عمدتاً کشاورزی و جنگل‌داری، ساختار اجتماعی و شیوه زندگی سنتی را دارد.
