عصاره جوانه کلم بروکلی ممکن است قند خون را کاهش دهد، نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد
تحقیقات جدید دانشگاه گوتنبرگ سوئد نشان می‌دهد که ترکیب سولفورافان موجود در سبزیجات صلیبی مانند بروکلی می‌تواند به کاهش سطح قند خون و پیشگیری از دیابت نوع 2 کمک کند. در این مطالعه، 74 نفر با پیش‌دیابت و اضافه وزن به مدت 12 هفته سولفورافان یا دارونما دریافت کردند. نتایج نشان داد افرادی که سولفورافان مصرف کردند کاهش قابل توجهی در قند خون داشتند. همچنین، حضور ژن باکتریایی BT2160 در میکروبیوم روده بر اثربخشی سولفورافان تأثیرگذار بود. محققان تأکید دارند که عوامل سبک زندگی همچنان کلید کاهش خطر دیابت هستند.
